terça-feira, 30 de dezembro de 2014

Alterações Comuns Na Casa Do Idoso

















Os idosos, os acamados e as pessoas com uma deficiência encontram muitos obstáculos devido à limitação/redução das suas capacidades em realizar as tarefas básicas no dia-a-dia: deslocar-se à casa de banho/banheiro, caminhar, sentar-se e levantar-se de uma cama ou cadeira pode constituir uma carga de trabalhos.
Cuidar de idosos, especialmente os acamados, ou as pessoas que são portadoras de alguma deficiência é um desafio muito grande, na medida em que são tarefas muito exigentes e desgastantes. Contudo, apesar de todos os condicionalismos, pode adaptar a casa do idoso às suas necessidades, torná-la mais funcional e acolhedora.
Aprenda a rentabilizar os espaços da casa do idoso, das pessoas acamadas ou da pessoa que tem uma deficiência e garanta uma maior acessibilidade, independência e qualidade de vida a estas pessoas.




A Adaptação Psicológica De Um Idoso Ou De Uma Pessoa Com Uma Deficiência

A maioria dos idosos, deficientes ou acamados, devido às suas capacidades redutoras, enfrentam uma série de obstáculos físicos e interpessoais na realização das actividades da vida diária. Em muitos casos, surgem danos psicológicos, como a frustração, falta de vontade de viver, depressão, solidão, entre outros. Estas razões afectam o modo de pensar e de estar de uma pessoa idosa, acamado ou com uma deficiência.
Embora, nem sempre seja fácil cuidar dos idosos, acamados e pessoas com uma deficiência, é muito importante a dedicação a eles, auxiliando-os a descobrir que é possível uma vida autónoma e com qualidade, uma vez que, e não obstante os condicionalismos de todos nós, tudo depende do ambiente envolto e do nosso estado de espírito. Existem diversas actividades divertidas que os idosos e incapacitados podem realizar, têm é que estar predispostos e abertos para as fazerem.

Alterações Comuns Na Casa Do Idoso

Com o intuito de tornar a casa do idoso, acamado ou deficiente o mais rentável e funcional possível, existem algumas modificações que podem ser feitas. Até pode ser uma desculpa para dar um novo colorido à sua casa. Atentemos:
  • Se no agregado familiar, existe um idoso ou uma pessoa com uma deficiência que se movimenta com a ajuda de uma cadeira de rodas, uma das primeiras coisas às quais deve prestar atenção é se os corredores e os umbrais da sua casa têm a largura suficiente para que uma cadeira de rodas os atravesse com facilidade;
  • Tem de adaptar o seu lar a um idoso, a uma pessoa com uma deficiência ou uma pessoa que pode ficar acamada a qualquer momento uma vez que a perspectiva do mundo quando se está permanentemente sentado ou deitado é totalmente diferente de uma visão em pé. Todos as divisões devem ser espaçosas e de fácil acesso. Dentro deste tópico estão incluídos os puxadores das portas, o telefone, os interruptores da luz, entre outros;
  • Um idoso ou uma pessoa com uma deficiência tem uma resistência muito fraca. Coloque estrategicamente postos de suporte para a pessoa em causa descansar ao longo da casa;
  • Se a sua casa for uma moradia de dois andares, existe a necessidade de instalar um elevador/ascensor para que seja assegurado o transporte para o piso superior. Se existir essa possibilidade, coloque o quarto e a casa de banho/banheiro da pessoa com capacidade reduzida no primeiro andar, pois assim terá uma maior mobilidade e acessibilidade;
  • Um outro aspecto fundamental e que faz toda a diferença é a colocação de rampas em locais estratégicos do seu lar. A existência de um pequeno degrau é uma pequena armadilha para um idoso, que pode ser facilmente ultrapassada com uma rampa de acesso ou com uma barra de apoio lateral.

Como Adaptar Uma Casa De Banho/Banheiro

Todas as pessoas têm necessidades básicas que precisam de ser satisfeitas. Já pensou que mais tarde poderá não ter a possibilidade de ir à casa de banho/banheiro pelo seu próprio pé? E imagina como isso deve frustrante? Por isso mesmo, a tarefa de adaptar uma casa de banho/banheiro para um idoso ou deficiente num lar não é de fácil execução. É uma conquista assinalável, mas também pode decorá-la com muito estilo.
  • Como já foi mencionado, se possível, construa ou remodele a casa de banho/banheiro num piso inferior;
  • A sanita deve estar a 50 centímetros do chão. Para facilitar a ida à casa de banho/banheiro coloque barras de apoio bilaterais para auxiliar o idoso a sentar-se. Os apoios bilaterais devem ser colocados para que o utente se apoie neles, dobrando ligeiramente os braços. Além dos apoios bilaterais, em alguns casos, aconselha-se a aplicação de o apoio de costas, de modo a assegurar a postura mais correcta, ou duas extensões frontais rebatíveis, para que a pessoa se consiga apoiar e erguer;
  • A banheira não é funcional. Retire-a e instale um chuveiro. Faça do chuveiro uma pequena secção dentro da casa de banho/banheiro, à semelhança das saunas. Não deve colocar qualquer soleira ou degrau. Instale as barras de apoio e tração na parede e a 90 cm do chão.
O chuveiro, de posição regulável, deverá situar-se a uma altura máxima de 180 cm e sob ele uma cadeira rebatível. As barras de apoio e tracção permitem um melhor apoio do idoso ou da pessoa que tem uma deficiência.
  • O lavatório deve ser embutido na parede e distar do chão uns 100 cm. Com esta disposição, o acesso às torneiras ou objectos no lavatório é simplificado para o idoso.
  • O espelho do lavatório deve ter uma inclinação de 20 graus, de modo a permitir a visualização total de todo o corpo.
  • Por último, tenha em atenção os interruptores e às tomadas da casa de banho, não as coloque num local superior, pois os esforços físicos de um idoso ou de uma pessoa com uma deficiência são muito desgastantes e depressa ficam sem forças.
Este é um investimento de futuro. A vida não termina quando chega a reforma, ou quando se tem uma deficiência. Pode estar uma porta fechada, mas existe sempre uma janela aberta.

http://cuidamos.com/artigos/como-adaptar-casa-banhobanheiro-para-idoso-pessoa-com-deficiencia

terça-feira, 16 de dezembro de 2014

4 Pilares da Educação: 1º Pilar - Aprender a Aprender - Rubem Alves

A Educação Proibida | Legendado HD Brasil | Completo








Pink Floyd - Another Brick In The Wall 

Lifted from "Pink Floyd The Wall" film, this video is actually comprised of two songs: "The Happiest Days Of Our Lives" and "Another Brick In The Wall Pt. 2" This video became the official video of "Another Brick In The Wall Pt. 2" after the release of the film in 1982.

This single is by far Pink Floyd's greatest ever mainstream success, instantly attaining classic status, and is perhaps their most famous piece of work. 

ABINTW Pt. 2 even became the protest song of a group of South African students during the apartheid regime, the song was subsequently banned in South Africa. 

The song itself is a protest against the rigidity of British schools, and in particular, the boarding school system Waters would have been part of as a young boy.

The poem read out by the schoolteacher is a direct reference to "Money"

The schoolteacher in this video was portrayed by the late, great, Scottish actor Alex McAvoy who passed away in June 2005.

If you haven't seen "The Wall" I would Highly recommend you to do so.

A Educação Proibida | Legendado HD Brasil | Completo

sábado, 22 de novembro de 2014

Comidas de Buteco #14 Como fazer Filet a Parmegiana

Pé na Cozinha - Receitas com ovos

Como fazer pavlova de frutas

Como Fazer Pavlova

Pavlova com Maracujá e Frutas Vermelhas - Confissões de uma Doceira Amadora

Pudim de Claras com Leite Condensado e Coco. Eggwhite pudding.







Receita de torta de banana com leite condensado e canela






domingo, 16 de novembro de 2014

Escondidinho de Carne Seca





Arroz Carreteiro

Arroz com Linguiça na Panela de Pressão









Sardinhas assadas com batatas aos murros











Espaguete ao Molho de Tomate Caseiro | Blog Tá Pronto

Petit Gateau de Doce de Leite











Imagem do Google

sexta-feira, 14 de novembro de 2014

CULINÁRIA "MANÉ PELADO" - BOLO DE MANDIOCA - PRIMEIRA PARTE

CULINÁRIA "MANÉ PELADO" - BOLO DE MANDIOCA - FINAL

Bolo de casca de abacaxi | Sabor de Vida 21.02.2011











Programa Alimente-se bem Sesi-SP - Bolo de casca de abacaxi









Bolo de Laranja com Casca - Tomie Doces





Torta de maça

Vida Melhor - Culinária: Bolo de maçã e canela - Fernanda Soldati







Cozinha Rápida - Bolo de Maçã




 



TORTA FÁCIL DE LIQÜIDIFICADOR - Receita de torta de liqüidificador (Epis...

BOLINHO DE ARROZ RECHEADO COM QUEIJO - Receita de bolinho de arroz (Epis...

Ingredientes



 (rende aprox. 10 bolinhos. Se quiser mais, basta dobrar os ingredientes)
- 2 xícaras de arroz já cozido, de preferência "de ontem"
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 1/4 xícara de salsinha picada (ou menos se quiser)
- 1/2 colher de chá de sal
- pimenta do reino a gosto
- mussarela em cubos para rechear
- óleo para fritar





sábado, 6 de setembro de 2014

Bem Casados

Bem Casados Parte 2

Receita de panetone Alemão (Quarkstollen)

Torta 4 leites




Ingredientes :


  • 06 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó.
Modo de Fazer:

Bater as claras em neve com uma pitada de sal.
Peneirar as gemas e bater com açúcar e as claras.
Acrescentar a farinha peneirando e batendo ao mesmo tempo.
Untar uma forma média com manteiga e polvilhar farinha.
Forno pre aquecido a 200 Graus.
















BOLO 3 LEITES









Benefícios do suco de couve








Couve-Flor Gratinada








sábado, 30 de agosto de 2014

Serafina Checo - Bolo de Vidro

Receita De Geleia De Laranja Com Gengibre






Quais as diferenças entre açúcar cristal, refinado, demerara e mascavo?


Quais as diferenças entre açúcar cristal, refinado, demerara e mascavo?


por Suzana Paquete

As principais diferenças aparecem no gosto, na cor e na composição nutricional de cada tipo. A regra básica é a seguinte: quanto mais escuro é o açúcar, mais vitaminas e sais minerais ele tem, e mais perto do estado bruto ele está. A cor branca significa que o açúcar recebeu aditivos químicos no último processo da fabricação, o refinamento, que a gente explica direitinho no fim do texto. Apesar de esses aditivos deixarem o produto bonitão, eles também "roubam" a maioria dos nutrientes. Só para dar um exemplo, em 100 gramas de um açúcar bem escuro, o mascavo, existem 85 miligramas de cálcio, 29 miligramas de magnésio, 22 miligramas de fósforo e 346 miligramas de potássio. Para comparar, na mesma quantidade de açúcar refinado, aquele tipo branco mais comum, a gente encontra no máximo 2 miligramas de cada um desses nutrientes.
A matéria-prima do nosso açúcar, você sabe, é a cana. Antes de chegar à nossa mesa, a planta passa por diversas etapas de fabricação. Primeiro, ela é moída para extrair o caldo doce. Depois, começa a purificação, em que o caldo é aquecido a 105 ºC e filtrado para barrar as impurezas. Em seguida, o caldo é evaporado, vira um xarope e segue para o cozimento, onde aparecem os cristais de açúcar que a gente conhece. Por último, os tipos mais brancos de açúcar ainda passam pelo refinamento, quando o produto recebe tratamentos químicos para melhorar seu gosto e seu aspecto. O resultado final é o açúcar em cristais, mas, se você moldar e comprimir os cristais com xarope de açúcar, dá para fabricar açúcar em torrões. Além da cana, há açúcar nas frutas e no milho (a frutose) e no leite (a lactose). A beterraba é outra fonte de açúcar, mas tem um processo de extração diferente. Ela é popular na Europa: como lá não tem cana, a beterraba entrou na dança.

Mergulhe nessa
Na internet:
www.copersucar.com.br
www.lowcucar.com.br
www.inmetro.gov.br/consumidor/produtos/acucar.asp
Doces delícias Tipos claros recebem tratamento químico e possuem menos nutrientes
De confeiteiro
Tem cristais tão finos que mais parecem talco de bebê. Excelente para fazer glacês e coberturas. O segredo é o refinamento sofisticado, que inclui uma peneiragem para obter os minicristais e a adição de amido de arroz, milho ou fosfato de cálcio para evitar que os minicristais se juntem novamente
Orgânico
É diferente de todos os outros tipos porque não ultiliza ingredientes artificiais em nenhuma etapa do ciclo de produção, do plantio à industrialização. O açúcar orgânico é mais caro, mais grosso e mais escuro que o refinado, mas tem o mesmo poder do adoçante
Light
Surge da combinação do açúcar refinado com adoçantes artificiais, como o aspartame, o ciclamato e a sacarina, que quadruplicam o poder de adoçar. Um cafezinho só precisa de 2 gramas de açúcar light para ficar doce, contra 6 gramas de açúcar comum. Por isso, que quem consome o açúcar light ingere menos calorias
Líquido
É obtido pela dissolução do açúcar refinado em água. Usado em bebidas gasosas, balas e doces, o açúcar líquido não é vendido em supermercados. Uma das vantagens é que ele não precisa ser estocado em sacos, diminuindo o risco de contaminação com poeira e microorganismos
Frutose
É o açúcar extraído das frutas e do milho. Sem precisar de nenhum aditivo, frutose é cerca de 30 mais doce que o açúcar comum, mas ela engorda sem oferecer uma vitaminazinha sequer. A maior parte da frutose vendida no Brasil é importada e tem preços meio amargos
Refinado
Também conhecido como açúcar branco, é o açúcar mais comum nos supermercados. No refinamento, aditivos químicos como o enxofre tornam o produto branco e delicioso. O lado ruim é que esse processo retira vitaminas e sais mineirais, deixando apenas as "calorias vazias" (sem nutrientes)
Mascavo
É o açúcar bruto, escuro e úmido, extraído depois do cozimento do caldo de cana. Como o açúcar mascavo não passa pela etapa de refinamento, ele conserva o cálcio, o ferro e os sais mineirais. Mas seu gosto, bem parecido com o do caldo de cana, desagrada a algumas pessoas
Cristal
É o açúcar com cristais grandes e transparentes, difíceis de serem dissolvidos em água. Depois do cozimento, ele passa apenas por um refinamento leve, que retira "só" 90% dos sais mineirais. Por ser econômico e render bastante, o açúcar cristal sempre aparece nas receitas de bolos e doces
Demerara
Também usada no preparo de doces, esse açúcar de nome estranho é um dos tipos mais caros. Ele passa por um refinamento leve e não recebe nenhum aditivo químico. Por isso, seus grãos são marrom-claros e têm valores nutricionais altos, parecidos com os do açúcar mascavo
http://mundoestranho.abril.com.br/materia/quais-as-diferencas-entre-acucar-cristal-refinado-demerara-e-mascavo


sábado, 23 de agosto de 2014

Geleia de morango com um toque de laranja

Geleia de morango com um toque de laranja


Mais do que a possibilidade de preparar em casa meus sabores preferidos de geleia, o que realmente tem me encantado – e que está na essência dessa técnica de conservação – é pensar que posso guardar num vidro o melhor momento de determinada fruta. geleia de morango
Geleia de morango com um toque de laranja e vinho
Nesses meses de morango pude comê-los puros, com chantili, com leite condensado, com suspiro, com calda quente de chocolate… até que comecei a ver as promoções na feira e notar que poucas eram as bandejas que não continham algumas frutinhas já passadas. A mensagem era clara: a safra estava no final.

Aproveitei os bons preços, comprei dez caixas e li um monte de receitas até chegar numa combinação bem boa de geleia de morango para trazer pra vocês.

Geleia de morango com um toque de laranja e vinho
Animem-se e coloquem na panela os últimos moranguinhos que encontrarem por aí ou mesmo outras frutas vermelhas que estejam no congelador.
Ingredientes
600 gramas de morango inteiros, lavados e sem cabo
150 gramas de açúcar
80 ml de suco de laranja (usei uma laranja pêra)
2 colheres de sobremesa de suco de limão cravo
2 colheres de sopa de vinho tinto seco
3 gotinhas de essência de baunilha
1 pitada de sal
sementes do limão
opcional –> cardamomo
Modo de fazer a geleia de morango
Comece retirando as sementes do limão e as envolvendo num saquinho de gaze (elas fornecerão a pectina que é a responsável pela consistência da geleia).
Coloque um pires no congelador (usaremos para testar o ponto).
Numa panela de fundo grosso coloque os morangos, o açúcar, o suco de laranja, o de limão, o vinho, a essência de baunilha, a pitada de sal e a trouxinha com as sementes. Se quiser acrescentar cardamomo, a hora é essa também.
Leve ao fogo baixo, mexa de vez em quando e retire a espuma que se formará na superfície. Depois que o açúcar derreter e o morango começar a soltar água, experimente a mistura e, se for o caso, ajuste o tempero conforme seu gosto.
Quando os morangos já estiverem bem molinhos, teste a consistência colocando um pouquinho da geleia no pires e deixando-a por dois minutos no congelador (assim ela chegará rápido à temperatura ambiente e você saberá se está no ponto desejado).
Quando estiver pronta, transfira para vidros esterilizados, aguarde esfriar, tampe e conserve na geladeira.Geleia de morango com um toque de laranja e vinho



http://digamaria.com/2011/10/geleia-de-morango/#.U_imykxdVac

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